Cozze Four à pizza 17 inch, gaz 50mbar, avec Pierre rotative - Régulateur CH
Cozze 17 inch Pizzaofen, Gas 50mbar, mit rotierendem Pizzastein - CH-Regler
No. d'article: 416278 No. d'article du fabricant: 90572 Langue: Deutsch, Français, Italiano, English Label: Cozze Emballage: 635 x 350 x 635 mm EAN/UPC: 5708614905722 Date de sortie: 27-02-2025 Disponibilité prévue: 27.06.2025 CHF 429.00TVA incl. |
 Image originale
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Avec le four à pizza à gaz Cozze® à pierre pivotante, cuisiner en plein air devient un défi. Ce design innovant permet d'obtenir des pizzas parfaitement cuites avec une croûte croustillante et une garniture uniformément cuite. Il est idéal pour toute cuisine en plein air et donne des résultats professionnels en matière de cuisson de pizzas avec facilité et efficacité.
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Un four à pizza à pierre tournante présente plusieurs avantages qui peuvent contribuer à améliorer la qualité de la pizza par rapport à un four à pizza traditionnel.
Voici quelques-uns des avantages d'un four à pizza à pierre tournante
- Répartition uniforme de la chaleur : les pierres rotatives contribuent à ce que la chaleur soit répartie uniformément sur toute la surface de la pizza. Cela contribue à une cuisson plus uniforme de la pizza, ce qui permet d'obtenir une croûte croustillante et une garniture parfaitement cuite.
- Réduction des points chauds : Les points chauds, où la chaleur se concentre dans certaines zones, peuvent entraîner une cuisson irrégulière. Avec une pierre rotative, le risque de points chauds est minimisé, ce qui contribue à une cuisson plus uniforme.
- Un transfert de chaleur efficace : La pierre peut absorber la chaleur et la restituer progressivement, ce qui contribue à maintenir une température stable dans le four. Ceci est particulièrement utile lorsque vous faites cuire plusieurs pizzas à la suite.
- Rotation automatique : la rotation automatique de la pierre permet de faire tourner la pizza de manière régulière pendant la cuisson. Cela garantit que tous les côtés de la pizza sont chauffés de manière uniforme, ce qui permet d'obtenir une pizza cuite de manière homogène.
- Gain de temps : avec une pierre rotative, vous pouvez obtenir une cuisson optimale sans devoir ajuster manuellement la position de la pizza dans le four. Cela permet de gagner du temps et rend le processus plus pratique.
Caractéristiques essentielles
- Cuisson parfaite et uniforme avec rotation à 360°
- Atteignez en un clin d'oeil des températures de cuisson de 500°C
- Cuisez votre pizza préférée à la perfection en seulement 2 minutes
- Le four s'allume électriquement avec une pile AA (pile non fournie)
- Thermomètre intégré
Spécifications
- Puissance : 6.0 kW
- Pression du gaz : 50 mbar
- Brûleurs : 3 pièces
- Allumage : électrique (nécessite 1 pile AA, non incluse)
- Dimensions : 60.5x60.5x30.5 cm
- Ouverture : 44.5x10.5 cm
- Pierre à pizza incluse (Ø42.5 cm, 1 cm d'épaisseur) en cordiérite
- Pour grandes pizzas jusqu'à 42 cm
- Matériaux : acier galvanisé revêtu par poudre
- Température maximale : 550° C
- Approuvé par le LFGB
- Bouclier thermique et thermomètre inclus
- Flexible et régulateur inclus
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